KOMODITAS TANAMAN JARAK KEPYAR (Ricinus Communis)

Tanaman jarak kepyar merupakan tanaman yang hanya memerlukan teknik budidaya sederhana dan dapat hidup pada tanah relatif kurang subur, terutama di tanah yang berstruktur ringan di mana tanaman pangan kurang berkembang. Guna meningkatkan produksi jarak per satuan luas, maka penerapan paket teknologi secara utuh dan peran aktif dari petani/kelompok tani perlu mendapat perhatian utama. Paket teknologi yang dianjurkan kepada petani/kelompok tani dalam intensifikasi usaha jarak kepyar meliputi :

Biji Jarak Kepayar

Pemakaian bibit unggul,
Pengolahan tanah sesuai baku teknis yang ditentukan,
Penanaman tepat waktu,
Penggunaan pupuk secara lima tepat (jenis, jumlah waktu, cara dan tempat),
Perlindungan tanaman dari organisme Pengganggu tanaman (OPT) yang merugikan,
Pengairan sesuai kebutuhan,
Pemungutan dan pengolahan hasil yang baik dan tepat.

Nama umum Jarak Kepyar :
Klasifikasi
Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas : Rosidae
Ordo : Euphorbiales
Famili : Euphorbiaceae
Genus : Ricinus
Spesies : Ricinus communis L

PERSYARATAN TUMBUH

Agar tanaman jarak memberikan hasil yang optimal, harus mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhannya. Faktor-faktor pertumbuhan tersebut adalah:

1. Daerah Penyebaran.
Penyebaran tanaman jarak terletak antara 300 sampai 520 LU Tinggi tempat yang optimal adalah 300 – 800 meter dari permukaan laut.

2. Suhu
Diperlukan iklim yang kering dan panas terutama pada saat berbuah. Suhu rendah pada waktu tanam dan pembungaan akan sangat merugikan yaitu akan tumbuh jamur. Sebaliknya suhu tinggi (lebih dari 380 C) pada saat pembungaan menyebabkan bunga menjadi kering. Tanaman jarak tumbuh baik pada suhu 200 C sampai 260 C.

3. Kelembaban
Kelembaban yang tinggi akan mendorong perkembangan penyakit yaitu tumbuhnya cendawan atau jamur.

4. Lama Penyinaran
Tanaman jarak tergolong tanaman hari panjang yaitu memerlukan sinar matahari yang langsung dan terus menerus sepanjang hari. Sehingga tanaman jarak tidak boleh terlindung tanaman lainnya, yang berakibat pertumbuhannya akan terhambat.

5. Curah Hujan
Faktor utama yang berpengaruh terhadap tanaman adalah intensitas hujan, hari hujan per bulan dan panjang bulan basah. Intensitas hujan yang tinggi dalam bulan-bulan basah akan mengakibatkan timbulnya serangan cendawan dan bakteri, baik pada bagian atas maupun di dalam tanah. Curah hujan yang optimal 700-1200 mm per tahun yang tersebar selama 2 bulan yaitu pada saat tanam. Pada saat berbunga dan berbuah membutuhkan bulan kering minimal 3 bulan.

6. Tanah
Tidak diperlukan tanah subur tetapi lebih sesuai bila struktur tanahnya ringan, umumnya produksi optimum dicapai pada tanaman yang tumbuh di tanah lempung berpasir dan mempunyai pH 5-6,5. Tanaman jarak sangat peka terhadap genangan air karena itu drainasenya harus baik.

PEMILIHAN LOKASI

Sebagai pertimbangan pertama untuk pemilihan lokasi adalah jenis tanah, utamanya struktur tanah. Diusahakan untuk memilih lokasi yang jenis tanahnya berstruktur lempung berpasir dan mempunyai drainase yang baik, karena tanaman jarak tidak tahan genangan air. Tanah yang ditanami jarak bebas naungan sehingga mendapat penyinaran matahari penuh. Disamping itu juga iklim kering yang tegas terutama bulan kering lebih 3 (tiga) bulan untuk mendapatkan produksi tinggi. Sebagai indikator ialah tanaman Kapas, apabila lokasi tersebut tanaman Kapas dapat tumbuh dengan baik berarti jarak pun akan tumbuh baik pula karena keduanya hampir sama persyaratan tumbuhnya terutama tanah dan iklimnya.

TEKNIK BUDIDAYA PENGOLAHAN TANAH

Karena sistem perakarannya banyak, diperlukan pengolahan tanah yang dalam supaya perakarannya dapat mencapai persediaan air di dalam tanah pada waktu musim kering. Dilakukan pembajakan guna membasmi gulma dan memutuskan akar-akar, agar volume perakaran lebih sempurna sehingga mampu bertahan dimusim kemarau. Pembajakan untuk memecah bongkah-bongkah serta meratakan tanah. Untuk menghindari genangan air yang dapat mengganggu perakaran perlu dibuatkan saluran air/drainase. Tumpangsari sebaiknya dengan kacang hijau, kedele dan kacang tanah atau jagung.

Anjuran : Penanaman dengan sistem tumpangsari hasilnya lebih baik dan berlipat ganda.

PENANAMAN

Kebutuhan benih : sistem monokutur 3 Kg/Ha sedangkan sistem tumpangsari 1 Kg/Ha.
Jarak tanam : sistem monokultur 2X1 Meter populasi/Ha 5.000 batang sedangkan,
sistem tumpangsari 3X3 Meter populasi/Ha 1.100 batang atau 4X2 Meter populasi/Ha 1.250 batang.

Cara menanam biji jarak sama dengan palawija lainnya yaitu menggunakan tugal. Benih sebelum ditanam dicelupkan pada insektisida guna menghindari serangan hama awal pertumbuhan. Tanah dilubangi sedalam + 3 cm, masukan benih 1-2 butir kemudian ditutup tanah kembali. Saat yang paling tepat diakhir musim penghujan, diharapkan saat pertumbuhan mendapat siraman hujan + 11/2 bulan dan waktu pembungaan jatuh pada musim kemarau.

PENYULAMAN
Dilakukan setelah umur + 1 minggu agar pertumbuhan dapat seragam.

PENJARANGAN
Dilakukan pada umur + 2 minggu dengan meninggalkan 1 pohon yang paling baik pertumbuhannya

PEMELIHARAAN

PENYIANGAN
Dilakukan pada umur + 1 bulan dan diulang menurut keadaaan.

PEMBUMBUNAN
Dilakukan bersamaan dengan penyiangan dan pengairan (bila perlu) serta pembuatan drainase.

PEMUPUKAN
Pemupukan dapat diberikan dua kali yaitu pada saat tanam dan setelah tanaman berumur 3-4 minggu. Dipakai sistem hara berimbang (NPK) dosis pemakaian per ha 200 kg Urea, 100 kg TSP, 50 kg KCL.
Harus dilakukan lima tepat :

Jenis Urea, TSP, KCL
Jumlah
Waktu
Cara : Dilubangi sedalam 5-7 Cm
Tempat : Kiri-kanan pohon + 5-10 Cm (kemudian ditutup tanah)

Dosis Pupuk (gram/batang)

No	Urea	TSP	KCL	Waktu
1	20	10	10	Saat Tanam
1	20	-	-	3-4 minggu setelah tanam

PEMANGKASAN
Bertujuan untuk memperoleh cabang banyak sehingga produksi bertambah, dilakukan saat ketinggian + 30 Cm atau 1 bulan sesudah tanam, sebelum pemupukan kedua dilakukan, dipangkas pucuknya dengan 2 daun dibawahnya.

PENGAMATAN HAMA
Perlu dilakukan sedini mungkin + umur 20 hari secara berkala terhadap hama PRODENIA SP, ACHEA SP, HELIOTHIS SP, HELOPELTHIS SP

JENIS HAMA

PRODENIA LITURA (Ulat Srengenge warna coklat)
Warna coklat hitam, menyerang pada malam hari, siang hari berteduh disela-sela gumpalan tanah. Gejala serangan daun berlubang-lubang. Akibat serangan : daun tidak berasimilasi, produksi menurun.

ACHEA JANATA (Ulat Kilan)
Larva memakan daun dengan merusak lapisan kutikula dan akhirnya makan seluruh daun dan buah muda. Akibat serangan : daun tidak berasimilasi, produksi menurun.

HELIOTHIS ASSULTA
Larva akan merusak pucuk, bunga, buah muda, Stadium 2-3 minggu. Akibat serangan : Daun tidak berasimilasi produksi menurun.

HELOPELTHIS ANTONII (Sejenis Kepik)
Nimpe dan Imago merusak daun dengan menusuk jaringan dan menghisap cairan selnya, daun menjadi berkerut warna kuning. Akibat serangan : daun tidak berasimilasi, produksi menurun.

CARA PENANGGULANGAN HAMA

Preventif : Benih dicelupkan Insektisida dan Fungisida agar bebas hama dan penyakit
Mekanis : Ulat/telurnya diambil dan dibinasakan .
Kultur Teknis : Pergiliran tanaman.
Sanitasi : Kebersihan lingkungan tanaman
Biologi : Musuh alami yang ada yaitu burung pemakan ulat.
Kimiawi : Penggunaan Diazenon 60EC, Thiodan 35C, Sevin 85S, Nogosdll.

PEMUNGUTAN DAN PENGOLAHAN HASIL
Jarak kepyar jenis genjah mulai berbunga umur 2-2 1/2 bulan, panen umur 3 - 31/2 bulan. Jenis Tengahan berbunga umur 2-3 bulan, panen pada umur 31/2 - 4 bulan. Sedangkan jenis dalam berbunga lebih dari 4 bulan. Setiap tandan, buah masaknya tidak serentak. Sebagai patokan bisa dipanen apabila buah sudah kering 60 - 70%, atau buah kering lebih banyak dari buah masih hijau. Dilakukan dengan cara memotong tandan dengan pisau atau gunting yang tajam supaya tidak merusak pohon/cabang lainnya. Tandan-tandan tersebut lalu dijemur dengan sering dibolakbalik dan buah akan pecah biji terlepas sendiri setelah 2-3 hari. Biji dan buah dipisahkan dengan cara ditampi kemudian biji dijemur lagi hingga kering untuk disimpan dan siap dijual/dipasarkan.